سلطه تورته الرنجه مقدم من مطبخ الشيف/حسن كمال المقادير
الرنجة: 2 أو 3 سمكات رنجة (مخلية ومقطعة مكعبات صغيرة جداً). الخضروات: بصل أخضر مفروم، فلفل ألوان (أحمر وأصفر وأخضر) مقطع مكعبات صغيرة، وجزر مبشور. القوام الأساسي: بطاطس مسلوقة ومهروسة (تستخدم كطبقة )، وشبت مفروم. الصوص: مايونيز، طحينة، عصير ليمون، خل، وقليل من الزيت. للتزيين: شرائح ليمون، خيار، أو بيض مسلوق. الطريقة اولا نقوم […]
