الجبنة روح البجا وحكاية الكرم فى حلايب وشلاتين
الجبنة روح البجا وحكاية الكرم فى حلايب وشلاتين كتب/أيمن محمد على الجبنة ليست مجرد مشروب عابر في حلايب وشلاتين بل هي أحد أعمدة الهوية الثقافية لشعب البجا وجزء أصيل من حياتهم اليومية وتراثهم الاجتماعي المتوارث عبر الأجيالالجبنة في أصلها مشروب بجاوي خالص يقوم على خليط بسيط من البن والجنزبيل فقط ثم أضيفت إليه لاحقا مكونات […]
