مقدم من مطبخ الشيف/حسن كمال 

 مدة التحضير15دقيقة 

 ومدة الطهى30دقيقه

المقادير

سمك ماكريل 

2 طماطم مقطع صغير

4 عدد بصل مقطع شرائح

5 فص ثوم

2 ملعقة كبيرة زيت

رشة ملح وفلفل

1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة

ربع حزمة بقدونس مفروم

1 عود روزمارى

2 عدد ليمون مقطع شرائح

1 ملعقة صغيرة كاري

2 عدد طماطم مقطع حلقات

2 عدد فلفل اخضر 

1 عدد فلفل حار مقطع صغير

الطريقة 

فى وعاء كبير نخلط كل مكونات التتبيلة مع الطماطم المقطع والبصل

والخضرة ونقلبهم جيدا ونضيف عصير الليمون والزيت

ونحشى بها السمك ونترك جزء صغير منها

نتبل الجزء المتبقى من التتبيلة ونضع فى الصينية

ونرص عليه السمك ونزينها بشرائح الطماطم والليمون وندخلها الفرن حتى تمام النضج

وتقدم والف هنا